Sobre nosotros
En La Encina Charra somos una familia dedicada al ibérico.
Crecimos entre dehesas, encinas y tradición, y hoy seguimos elaborando cada producto con el mismo respeto, cariño y paciencia que aprendimos desde pequeños.
Nuestro mayor orgullo es llevar a tu mesa un pedacito del Campo Charro.
Creemos en el ibérico auténtico como forma de entender la vida.
Nuestra Filosofía
Creemos en un producto honesto, elaborado con respeto hacia la tierra, los animales y la tradición ibérica.
El origen importa. Por eso cuidamos cada etapa del proceso: desde la cría en libertad en nuestras dehesas hasta la curación lenta y artesanal que da carácter a cada pieza.
Comprar directamente al productor significa saber qué estás comiendo, de dónde viene y cómo se ha elaborado. Significa confianza, transparencia y calidad real.
Desde hace generaciones trabajamos en el corazón del Campo Charro, produciendo ibéricos con un compromiso firme con el bienestar animal, la sostenibilidad y la excelencia.
Nuestro equipo pone dedicación y pasión en cada fase para ofrecer productos que tú y tu familia podéis disfrutar con total tranquilidad.
Qué hacemos
En Ibéricos La Encina Charra criamos, elaboramos y seleccionamos productos ibéricos de calidad excepcional, siguiendo métodos tradicionales y respetando el entorno natural del Campo Charro.
Somos ganaderos y productores, lo que nos permite controlar cada etapa del proceso: desde la cría en libertad de nuestros cerdos ibéricos hasta la curación lenta y artesanal de cada pieza.
Nuestro mayor compromiso es ofrecer alimentos auténticos, con origen garantizado y un sabor que refleja la esencia de la dehesa.
Trabajamos cada día con dedicación y transparencia para que nuestros clientes disfruten productos de confianza, elaborados con el máximo mimo y respeto por la naturaleza.
Preguntas Frecuentes
Sí, enviamos nuestros productos a cualquier punto de España. Preparamos cada pedido con embalaje seguro para que llegue en perfectas condiciones, manteniendo todo su sabor y calidad.
Los envíos suelen tardar entre 24 y 72 horas laborables, dependiendo de la zona. Una vez enviado, recibirás la confirmación y el número de seguimiento para consultar el estado de tu pedido.
Recomendamos guardarlos en un lugar fresco y seco.
Los loncheados deben mantenerse refrigerados una vez abiertos.
Los jamones y paletas enteros pueden conservarse colgados o en soporte, cubriendo el corte con papel film o un paño limpio.
Nuestros Animales
En nuestras dehesas del Campo Charro criamos cerdos ibéricos en libertad, rodeados de encinas y un entorno natural privilegiado.
Su alimentación, basada en pastos, hierbas y bellotas en temporada, y su vida al aire libre garantizan bienestar, salud y un crecimiento equilibrado.
Cuidamos cada fase de la cría siguiendo estándares de bienestar animal y prácticas sostenibles que respetan el ecosistema de la dehesa.
El resultado son animales fuertes, sanos y felices, lo que se traduce en ibéricos de sabor auténtico y calidad excepcional.
